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我想要记住日式面食爱好者的“Mentyu黄油酱”【秋天和多少亲子面食】

2019-08-19 09:19:40 来源:环球网
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海鲜山区食物的秋天也很酷! 调味料只是一种使用面条汤的日式面食。 与三文鱼兼容的蘑菇,这次是通过添加山马,Maiko的代表完成的。

顺便说一句,Maiko是我妻子最喜欢的食物! 所以有很多Maiko,但如果你放弃,它会缩小,所以它没有问题! 加入黄油,使其富含香气,并带有点睛之笔的萝卜萝卜。 酱油泡菜都没问题,但我觉得很容易变得“咸”。 建议有一点不寻常的感觉。

第三代鱼店,“Aki-don和多少亲子面食”

[材料] 2人

意大利面180至200克姜(这次使用秋鲷)2件Maiko 2包(约200至250克)盐量优选量萝卜萝卜和韭菜调味量首选量圆形红辣椒捏2汤匙橄榄油面条汤(3倍浓汤)1至2汤匙黄油10克盐少许

怎么做

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1.用刀将剥去的皮肤剥去,切成一口大小的块,轻轻摇匀盐。 Maiko手工发布。 (我喜欢大)将热水放入大锅中煮沸意大利面并加入盐(超出量)。

※这次我直接使用面条汤,也使用煮沸的果汁,因此沸水的咸味减少。 还有一种方法可以在不加盐的情况下煮沸,但我更喜欢加盐,因为如果意大利面略带咸味则更好。

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2.将意大利面煮沸并在煎锅中加热,加入一汤匙橄榄油(从容积中取出),然后用中火煮,直到一边的平底锅变成褐色。

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烤好后,取出筷子,在同一个煎锅中烤筷子,直到你喜欢,在面漆上撒上一些盐,然后把它拿出来。

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3.将橄榄油放入煎锅中,点燃它,如果加入红辣椒片加入风味,并在指定时间之前煮意大利面(大约需要1分钟,或尝试吃,留下一些核心)放入煎锅,加入煮沸的果汁。 (1杯球,约50cc分钟) 混合使意大利面和油,煮沸的果汁乳化(水和油结合在一起成为手推车的状态 )与油菜籽或钳子 ,在这里加入1汤匙面条汤进一步混合。

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4.将黄油加入2个平底锅中,然后放回烤好的鲑鱼和maiko。 如果你混合鲑鱼,以免破坏它,品尝它,

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根据需要加入剩余的面条汤。 (我把剩下的1汤匙)放入碗中,将白萝卜萝卜和咸水放入碗中,撒上药用的葱。

当然,还推荐多少酱油泡菜!

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日式面食没有“Mentyu黄油”的味道! 这次我正在使用秋叶原,但即使是正常的姜也行! 剥去圆角是为了方便吃。 我们在这个皮肤上晃动盐,烤到松脆,如果我们这个意大利面打顶 ,那就好吃了。

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三文鱼和鲑鱼的背面有一块骨头 ,离中心稍远一点。 (因为在图像的红色圆圈部分和切割表面的燃烧面上有切割的骨头。)这出乎意料地坚硬且长,因此在进食时将其移除可能更好。

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顺便说一句,它也是秋叶原的季节=鱼店的新鲜肌肉 制作具有生肌的酱油泡菜也是很好的,可以从超市和顶部而不是盐中获得! 你可以把它放在米饭上或放在意大利面上! (在意大利面的情况下,考虑咸酱油泡菜的量,并调整盐含量为好)

制作它的人:鱼餐厅第三代

鱼店第三代

他的真名是Noboru Yanagida。 县厚木市第三代鲜鱼店,经营50多年。 在和父亲一起经营一家鱼店时,我在博客“鱼店第三代日记”中介绍了如何准备简单的菜肴和时令海鲜的菜肴。 各种活动,包括食谱书和电视等书籍。 博客:鱼店第三代日记网站:鲜鱼

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※这篇文章是2017年10月的信息。

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责任编辑:濮澹山 CN037