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Kwong Wah

2019-09-12 12:06:02 来源:环球网
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饮料收费不高,食客喝得开心。
饮料收费不高,食客喝得开心。
王振华:我们店承担所有提高后饮料成本。
王振华:我们店承担所有提高后饮料成本。

(槟城8日讯)马币贬值,消费者及各行业都面对物价上涨的巨大压力,这个时候起不起价成为很多行业业者的两难选择,起价可以将成本压力转嫁到消费者身上,却也同样会因此失去忠实的顾客群。特别是饮食业,调涨价格意味着将会给广大消费群增加负担,也将进一步助长通货膨胀。

马来西亚茶商公会即因为应消茶叶90%都是从外国进口,在遇到马币持续下跌的情况,于9月杪发表文告向业者传达可以各自提高25至30%的售价,以减轻成本压力。

尽管如此,在成本高涨的压力下,槟城咖啡店业者多数仍坚守底线不在这一波涨潮中调涨茶水价格。业者透露,近期没有因为马币贬值起价,主要是在今年4月消费税落实前,咖啡店业者已在1月份调整咖啡和茶水售价,那次的调整每杯饮料涨约10至20仙左右。

王振华:薄利多销

娟娟素食馆老板王振华接受《光华日报》访问时指出,该店自今年初调整饮料价格后,就算是成本再提高,他们都不会再调整饮品售价了,以免加重消费者负担。他是采取薄利多销的应对方式。

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他说,至今,该店的咖啡乌和奶茶售价仍介于90仙至1令吉30仙,相信较槟岛其他咖啡店或饮食中心便宜。就算茶叶价格上扬,他都不会调整咖啡水售价,直到明年初再另作打算。他坦诚,自消费税与马币贬值之后,他每月需要承担的成本增加约15%。

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美丽华:不嫁祸顾客

美丽华饮食中心负责人受访时也说,饮料价格在今年初小调整后,他们就不会再调整饮料售价了。目前,饮食中心承担所有已调高的成本,不会将成本加诸于消费者身上。

她透露,在饮料价格调整后,一些食客在点餐时都尽量不点饮料。比如一桌有5名食客,当中就有2至3人不点饮料,食客宁喝自己携带的白开水,或2人共饮一杯饮料,节省开支。

责任编辑:闾丘棹 CN037